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Pour répondre à vos demandes renouvelées de conseils en hygiène alimentaire selon les principes ayurvédiques, je propose désormais une prestation d’accompagnement sous forme de séances individuelles.

Pendant ces séances, nous établissons un état des lieux et dressons un scénario d’alimentation adapté à votre profil.

Illusion d'optique

Je voUs préSente mes Voeux pOur 2016!

« L’être humain est une partie du tout que nous appelons l’univers, une partie limitée par le temps et l’espace. Il fait l’expérience de lui-même, de ses pensées et de ses sentiments comme d’évènements séparés du reste, c’est une sorte d’illusion d’optique de sa conscience. Cette illusion est une forme de prison pour nous, car elle nous restreint à nos désirs personnels et nous contraint à réserver notre affection aux quelques personnes qui sont les plus proches de nous. Notre tâche devrait consister à nous libérer de cette prison en élargissant notre cercle de compassion de manière à y inclure toutes les créatures vivantes et toute la nature dans sa beauté. »
Albert Einstein – 1921

Voeux…

Puissent nos esprits s’éveiller à ce qui Est, confiance, paix, joie.

« Je crois en la religion de l’amour, où que se dirigent ses caravanes, car l’amour est ma religion et ma foi. » (Ibn Arabi , XIIIe s.) Calligraphe Hassan Massoudy

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Association Ayurveda en France

Voici quelques mots qui présenteront l’Association…. N’hésitez pas à aller y faire un tour ou un détour!

ayurveda france, association des professionnels de l'ayurveda en france

Il y a quelques années, l’Ayurveda, système de santé holistique d’Inde, a fait son apparition en France.

« Science de la vie » en sanskrit, l’Ayurveda puise ses racines dans l’Inde ancienne et les Védas, les quatre livres de la sagesse et de la religion brahmaniques. Son principe est que chaque être humain peut trouver l’équilibre et l’harmonie.

Afin de vous faire découvrir cette tradition millénaire, nous avons créé en 2004 une association, « Ayurveda en France ».

Elle regroupe des professionnels formés aux différentes techniques de l’Ayurvéda comme le massage traditionnel, l’utilisation des plantes ou la nutrition ayurvédique afin de mieux vous faire connaître cette tradition millénaire venue de l’Inde.

enveloppe-cadeau

Offrez un Massage Ayurvédique à Noël !

Massage Ayurvédique à Noël

Noël, de la douceur en Cadeau…

Le temps de Noël approche.

La douceur et la joie, c’est ce que nous souhaitons à ceux que nous aimons.

Un Massage Ayurvédique, un présent à part, qui offre ce temps pour Soi,

ressource et apaise.

> Comment offrir un massage Ayurvédique ?

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Comment faire son propre Ghee?

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Le Ghee est le beurre clarifié. Mais que l’on s’entende, ce n’est pas le beurre clarifié de chez nous que l’on fait fondre et dont on retire l’écume ou mousse. Sa préparation est plus longue, plus subtile.

Pour se faire, procurez-vous de belles plaquettes de beurre doux (jamais salé) et de la meilleure qualité qui soit. Pour ma part, j’en prépare 500g voire 1kg.

Mettre le beurre à fondre, dans une casserole à fond épais et à feu doux. Le beurre va mousser, à plusieurs reprises. Puis va devenir translucide, prendre une teinte dorée et dégager une odeur de noisette, vous y êtes presque. Plus de bruit, et lorsque vous placez un verre retourné au dessus de la casserole, pas de vapeur sur ses bords. Ôter du feu, laisser refroidir un moment puis passer dans un linge fin.

Le temps qu’il aura fallu? A titre indicatif, le temps de préparation stricte est de 20 minutes.

Sa conservation est simple, en dehors du frigo et hors de la lumière plus d’un mois. Au-delà il prend une odeur de rance mais demeure cependant propre à la consommation.

Passons à ses propriétés:

Aliment et médicament en Ayurveda, le Ghee occupe une place centrale dans la cuisine.

Le Ghee est une très belle matière grasse qui est débarrassée de cholestérol et qui supporte les hautes températures, donc bon usage pour les fritures. Foncer des moules, dans la préparation des pâtes à tartes, pour faire revenir les légumes, réaliser vos riz à l’indienne. Ou tout simplement, une cuillère à café dans de l’eau chaude le matin à jeun…

Il tonifie le foie et est un excellent détoxifiant. Il adoucit, nourrit et assoupli. Bon  pour le transit. Il réchauffe. Lorsque la tension, le froid et la sécheresse nous envahissent….comme en ces journées d’automne!

Le Ghee est notre ami toute la vie.

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Commence par faire le calme

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Apaise le monde extérieur, afin que le monde intérieur puisse t’apporter la vision. Cette vision intérieure, voilà ce que tu cherches, mais tu ne pourras l’avoir si tu te préoccupes aussi profondément de ta réalité extérieure. Par conséquent, cherche autant que possible à entrer en toi-même. Et dans les moments où tu n’es pas tourné vers l’intérieur, viens de l’intérieur dans tes relations avec le monde extérieur. Rappelle toi cet axiome,

                             Si tu ne vas pas à l’intérieur, tu vas en manque vers l’extérieur

                      Conversations avec Dieu – Neale Donald Walsch